農民嫌種甘蔗麻煩，不賺錢(qián)，巴西也種甘蔗，為啥能低成本便宜賣(mài)？

騰訊新聞

身為一個(gè)南方人，小時(shí)候每年入秋，我除了吃橘子，吃得最多的水果是甘蔗。冬天趕集，外婆會(huì )成捆地買(mǎi)甘蔗，一捆十幾根?；丶夷门竦犊吵尚《?，我們小孩兒一兩周的零食都不用愁了。后來(lái)長(cháng)大了，牙口不好，少有吃甘蔗了，才知道有些地方賣(mài)甘蔗不是一根一根，一捆一捆，而是一噸一噸賣(mài)的。

中國的甘蔗主要產(chǎn)在南方各省，除少部分零賣(mài)，都被收購商成噸買(mǎi)去制糖了。兩廣、福建等地，種甘蔗曾是當地農民的主要收入，這也是為啥那邊的甜食最好吃?？山┠?，不少種植戶(hù)都覺(jué)得，種甘蔗越來(lái)越不賺錢(qián)了。

以去年廣西為例，每噸甘蔗（糖料蔗）的收購價(jià)在500塊左右，按畝產(chǎn)5噸以上算，一畝地能賣(mài)2500到3000塊，但是甘蔗不會(huì )憑空長(cháng)出來(lái)，要成本。一畝甘蔗地從種子到化肥到農藥，怎么也得上千元。但這還不是最大的開(kāi)銷(xiāo)，砍甘蔗要需要人工，每年10月到第二年3月，甘蔗產(chǎn)區都需要大量的工人幫著(zhù)砍甘蔗，一天100塊還算少的，一畝地雇幾個(gè)人砍，收，裝車(chē)，又是幾百一千塊錢(qián)出去了。最后剩到種植戶(hù)手里的，一畝甘蔗地，也就不到一千塊錢(qián)。

這么高的種植成本，農民確實(shí)沒(méi)啥可賺的。種甘蔗是個(gè)辛苦活兒，每一個(gè)環(huán)節，種植、除草、施肥、砍伐、裝運都需要大量的人力。甘蔗葉鋒利，像刀片一樣，蔗農們即使包裹嚴實(shí)，到甘蔗地轉一圈啥也不干，手腕和脖子等也免不了紅彤彤的?，F在，不少農民都選擇進(jìn)城打工，相比于一年到頭圍著(zhù)甘蔗地轉，打工能掙的錢(qián)更多，活兒還沒(méi)有那么累，愿意種甘蔗的農民越來(lái)越少。

種甘蔗，我們確實(shí)不是專(zhuān)業(yè)的，大洋彼岸的巴西，才是甘蔗種植大國，他們每年的食糖出口量占全球一半左右，2015年我國產(chǎn)了870萬(wàn)噸蔗糖不夠吃，還要從巴西進(jìn)口270多萬(wàn)噸原糖。我們每年從巴西進(jìn)口那么多糖，主要是因為便宜，比收購自家農民種的甘蔗加工出來(lái)的糖還便宜。那么問(wèn)題就來(lái)了，同樣都是種甘蔗，人家為啥能種這么多，還能便宜出口，不要成本嗎？

問(wèn)題的關(guān)鍵，也就在成本上。巴西甘蔗的種植成本比中國低很多，主要得益于他們的機械化程度。在巴西，一個(gè)中等規模的甘蔗種植場(chǎng)能有十萬(wàn)畝左右，非常有利于大機器的使用，大部分地區都是機械收割甘蔗，有80%左右的地區能實(shí)現全程機械化，巴西運輸車(chē)也能實(shí)現每車(chē)裝運甘蔗幾十噸，在甘蔗制糖中還能利用網(wǎng)絡(luò )全程監控，人工成本？這是幾乎不存在的事情。

此外，巴西的甘蔗種植對化肥的依賴(lài)度比較低，從另一個(gè)方面降低了成本。他們選育出的甘蔗品種需氮肥少，可以減少氮肥的施用，可惜這樣優(yōu)良的品種引入我國后卻水土不服，出現了易倒伏和糖分低的問(wèn)題。一直以來(lái)，我國很多甘蔗種植區施用氮肥都過(guò)多，有的地區甚至是巴西人的10倍，難免會(huì )加大成本投入。

說(shuō)到底，相比于巴西，中國農民種甘蔗不賺錢(qián)，都是因為成本。對咱們而言，提高機械化水平，加快土地流轉，培育優(yōu)良的品種，都有利于降低成本，提高農民種植積極性。實(shí)際上，現在對于甘蔗產(chǎn)業(yè)的幫扶政策也越來(lái)越多，或許隨著(zhù)甘蔗產(chǎn)業(yè)鏈的完善，咱們蔗農也會(huì )有更好的機遇。

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