桂林漓江邊的特色美食
節假日到桂林來(lái)旅游，漓江是必去游玩景點(diǎn)，游玩的途中是少不了要嘗一嘗當地的特色美食，不嘗當地美食算是白來(lái)，下面小編就為大家推薦在桂林漓江邊上有哪些好吃的美食？
美食推薦：1、陽(yáng)朔啤酒魚(yú)
陽(yáng)朔啤酒魚(yú)，魚(yú)肉香辣可口，絲毫沒(méi)有魚(yú)本身的腥味，啤酒所具有的香氣與漓江魚(yú)所獨有的味道相結合讓人感覺(jué)十分的美味，漓江水清冽，養育出的魚(yú)肥而鮮美。
2、桂林十八釀
桂林十八釀可以說(shuō)是桂林最負盛名的一道特色美食了。顧名思義就是十八種特色釀菜，所謂的“釀菜”，是桂林當地一種特色的烹飪方法，就是將肉餡提前用調味料腌制這樣才能夠讓肉餡更加的入味，再將肉餡用蔬菜包裹一起蒸制，等熟了就成了所謂的“釀”。
3、桂林田螺
風(fēng)光秀美的漓江，同樣物產(chǎn)豐富，漓江水滋養的稻田中盛產(chǎn)的肥美田螺便是其中一種。桂林田螺最大特點(diǎn)是大個(gè)肉肥、味道鮮美，在制作田螺時(shí)，搭配上桂林當地的酸辣椒，再放入蔥、姜、三花酒等配料炒煮，從而去除田螺的腥氣，在桂林吃田螺時(shí)，挑開(kāi)田螺的頂蓋，用嘴用力將肉吸進(jìn)去，吃完田螺再喝田螺湯，其味道又辣又鮮，特別開(kāi)胃。
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