導讀：如何做好旅游景點(diǎn)餐飲 景區適合做什么餐飲 1. 景區適合做什么餐飲 2. 景區做什么餐飲項目最火 3. 適合在景區做的小吃有哪些 4. 旅游景點(diǎn)餐飲做哪些菜 5. 景區適合做什么餐飲行業(yè) 6. 景區適合做什么餐飲項目 7. 景區適合做什么餐飲小生意 8. 景區適合做什么吃的 9. 在景區如何做好餐飲

1. 景區適合做什么餐飲

職責

1、負責為顧客提供餐飲，滿(mǎn)足顧客需求，保證經(jīng)營(yíng)目標的完成、效益增長(cháng)與顧客滿(mǎn)意。

餐品的銷(xiāo)售服務(wù)。

餐飲加工及服務(wù)的管理。

貨品盤(pán)點(diǎn)及銷(xiāo)售數據分析。

餐廳后廚設備的維護保養與聯(lián)系專(zhuān)人維修。

游客咨詢(xún)服務(wù)。

游客游玩簡(jiǎn)單異常處理。

游客安全保證工作。

游客服務(wù)標準實(shí)施、服務(wù)質(zhì)量改進(jìn)。

（9） 參與游客滿(mǎn)意度調查，結果改善。

2、負責景區菜品開(kāi)發(fā)，滿(mǎn)足銷(xiāo)售需求，保證顧客滿(mǎn)意。

（1）擬定年度餐品開(kāi)發(fā)計劃。

（2）審核菜品開(kāi)發(fā)的成功制作。

（3）報批菜品設計方案。

（4）確定新開(kāi)發(fā)的菜品的樣板以及菜品組貨、定價(jià)。

3、負責跟進(jìn)供貨商，滿(mǎn)足菜品開(kāi)發(fā)后加工需求，保證菜品銷(xiāo)售收入指標的完成與顧客滿(mǎn)意。

制定菜品加工計劃。

尋找跟進(jìn)供貨商。

制定菜品加工質(zhì)量參數。

2. 景區做什么餐飲項目最火

景區里的餐飲店的毛利率大都在70%左右，為什么會(huì )這么高昵，因為，在風(fēng)景區里面開(kāi)餐飲店，它的季節性很強，淡季的時(shí)候基本屬于停業(yè)狀態(tài)，旺季的時(shí)間一年也就半年時(shí)間正常營(yíng)業(yè)，再就是在景區內搞餐飲投資很大，房屋租金很高，各方面成本也很高，所以，它的毛利率隨著(zhù)也提高了。

3. 適合在景區做的小吃有哪些

這題目太寬泛了。

基本上能在外面正常運轉的基本上都可以在景區做。不過(guò)比較集中的是美食、娛樂(lè )、手工類(lèi)的比較多?，F在河源客天下在搞的針對非遺傳承人的活動(dòng)就可以看出來(lái)，主要想招商的對象就是有一技之長(cháng)，知名的非遺類(lèi)商家。

4. 旅游景點(diǎn)餐飲做哪些菜

有特色生意好的餐飲自然有自己的方法！

生意各做各，如果你想要與其競爭，那首先要向別人學(xué)習，找到別人生意好的原因，然后根據自身情況去改變自己的經(jīng)營(yíng)和管理！

景點(diǎn)餐飲店生意好，不外乎下面幾個(gè)原因：

1.位置好，處于人流量比較多的地方或位置。

2.有特色，從店面裝修到內部裝飾都有特色。

3.味道好，有自己招牌菜品，或有特色飲食。

4.價(jià)合適，價(jià)格上要合理，不坑客，不宰客。

5.態(tài)度好，服務(wù)熱情而主動(dòng)，讓人感到親切。

6.衛生好，干凈衛生，食物新鮮，菜品安全。

7.治安好，治安環(huán)境要好，讓食客覺(jué)得安全。

8.管理好，接待客要熱情，安排好，上菜快。

…

另外，要跟導游，司機等團隊現場(chǎng)操作人員建立聯(lián)系并處好關(guān)系，給予其合理的報酬或好處，這樣就會(huì )帶來(lái)更多的客源。

以上建議供參考！

5. 景區適合做什么餐飲行業(yè)

答：我感覺(jué)以下3個(gè)生意可以做！

一是特色餐飲：大家都知道，許多人到一個(gè)地方旅游，在欣賞美景的同時(shí)，品嘗當地的特色美食也是非常重要的，所以在風(fēng)旅游景區周?chē)_(kāi)一家特色餐飲店，是一個(gè)不錯的創(chuàng )業(yè)項目，其發(fā)展前景和消費市場(chǎng)都非常廣闊。

二是玩具店：許多人一有閑暇時(shí)間，都非常樂(lè )意帶著(zhù)小朋友到處游玩，小朋友往往對于玩具有著(zhù)非常巨大的興趣，所以在旅游景區周邊做玩具生意也是一個(gè)非常有發(fā)展前景的創(chuàng )業(yè)項目。

三是當地特產(chǎn)店：人們到外地旅游，就少不了要給親戚朋友們攜帶當地的特產(chǎn)回去，所以開(kāi)一家特色店也是一個(gè)不錯的創(chuàng )業(yè)致富商機。

6. 景區適合做什么餐飲項目

農錦食匯農：農家風(fēng)味錦：鮮艷食：當然就是飯店的主要了匯：聚集，豐富飯店主要還是要口味好，服務(wù)好等，名字其實(shí)是次要的~！

7. 景區適合做什么? ??飲小生意

這個(gè)問(wèn)題好！

特定環(huán)境區域下的餐飲，要服從該地區的整體環(huán)境特點(diǎn)

先說(shuō)簡(jiǎn)單的做法：

1、將你的餐飲店所在的風(fēng)景區，和其他地區的風(fēng)景區比較一下，找到最類(lèi)似的：比如同是4A類(lèi)，或同是山區，或同是水區，或同是古建筑頭條萊垍

2、看看他們那最好受歡迎的餐飲特點(diǎn)是是什么：賣(mài)特色、賣(mài)快餐、賣(mài)文化、賣(mài)高價(jià)、賣(mài)團隊，到底是那種，然后你喜歡哪一種垍頭條萊

3、按照人家做的方式，自己照葫蘆畫(huà)瓢條萊垍頭

復雜或細致的做法如下：

1、對你所在區域的餐飲店進(jìn)行挨家挨戶(hù)的調查：發(fā)現那些經(jīng)營(yíng)好，那些經(jīng)營(yíng)不好，找到其中的原因（或者你認為的原因）垍頭條萊

2、對來(lái)本風(fēng)景區的顧客進(jìn)行細分，看他們點(diǎn)餐的時(shí)候注意什么，排斥什么，喜歡什么

3、按照這個(gè)方向去做

（其實(shí)這些只是初步的方法，真正要提升風(fēng)景區的餐飲，辦法很多，供你參考吧）垍頭條萊

8. 景區適合做什么吃的

建議準備在旅游景點(diǎn)做投資，做買(mǎi)賣(mài)之前，必須要根據景點(diǎn)當地的客流特色、客流量和景點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境各方面因素再決定投資項目。

以我自己經(jīng)歷為例，在四年前曾經(jīng)打算去黃姚古鎮景區里面開(kāi)一個(gè)做地方特產(chǎn)的店專(zhuān)做游客生意。于是我專(zhuān)門(mén)花了兩天時(shí)間、從早呆到晚的在景區里面考察情況。第一天是星期天，游客比較多，但以散客居多，很多都是當天游玩完了即日離開(kāi)不住夜、不吃晚飯的顧客…在晚飯點(diǎn)時(shí)間段內，景點(diǎn)游客寥寥無(wú)幾就知道了。然后當天在景點(diǎn)大門(mén)口逗留準備離開(kāi)時(shí)的游客以中青年人比較多。自駕游的車(chē)也比較多（我特意在停車(chē)場(chǎng)數車(chē)子）。第二天選擇了星期三進(jìn)景區，這一天跟之前的情況完全不同，這天的游客以旅游包車(chē)的團隊為主，看上去都是中老年人的團隊，來(lái)自桂林，梧州，和廣州等周邊城市。也是當天來(lái)回，在停車(chē)場(chǎng)看到的一半以上的游客都帶著(zhù)小包特產(chǎn)。

根據我自己兩天時(shí)間的觀(guān)察，回去后，又在網(wǎng)上找出黃姚古鎮景區近三年的游客數據分析，我最后打消了在景區里面開(kāi)特產(chǎn)店的念頭。因為游客數據支撐不了我這個(gè)外來(lái)人口租鋪經(jīng)營(yíng)的開(kāi)支。但如果在當地鎮上開(kāi)一個(gè)眼鏡店或者民宿酒店的話(huà)，反而可能有商機。因為據我當時(shí)的考察，該鎮上并沒(méi)有眼鏡店，附近有中學(xué)，賀州學(xué)院黃姚校區在籌建之中，與學(xué)生相關(guān)的投資和休閑娛樂(lè )的項目都可以考慮，民宿的話(huà)在景點(diǎn)里面比較多，外圍的很少。也是考慮范圍。

如果要投資在這個(gè)景區里面，建議可以考慮這兩類(lèi)的生意，但時(shí)間已經(jīng)過(guò)去幾年，目前的狀態(tài)怎樣，還是要自己去考察，完了用數據說(shuō)話(huà)。這就是我的分享和回答。謝謝！

9. 在景區如何做好餐飲

1景區內餐廳、茶樓、小吃店等餐飲服務(wù)設施布局合理，方便游客，并與環(huán)境相協(xié)調。

2熱情服務(wù)、誠信待客、明碼標價(jià)、出具服務(wù)憑證或相應稅票，不欺客、不宰客。

3服務(wù)人員每年接受體檢，上崗須持健康合格證。

4室內外客用餐桌/椅完好無(wú)損、干凈無(wú)污垢，備有兒童座椅。

5餐具、飲具、臺布、餐巾、面巾等每日清洗、消毒，符合GB 16153的相關(guān)規定，三證齊全（包括衛生許可證、經(jīng)營(yíng)許可證、健康證）。

6禁止使用不可降解的、對環(huán)境造成污染的一次性餐飲具。

7廚房灶臺、加工案臺、器皿潔凈、無(wú)油漬；排煙機通風(fēng)口無(wú)油垢。

8外購食（飲）品，有正規的檢驗合格證。

9食品原材料的采購、運輸、存儲的容器包裝、工具、設備必須安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染。

1 0食（飲）品的加工制作應生熟分開(kāi)，禁止使用過(guò)期變質(zhì)原料進(jìn)行食品加工。

11景區飲用水執行GB 5749的相關(guān)規定。

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