導讀：武漢經(jīng)典過(guò)早有哪些 在哪里2020 一、糯米包油條 二、武漢酥餃 三、油香 四、熱干面 五、豆皮 六、糊湯粉 七、面窩

武漢有許多美食，熱干面、豆皮等是最著(zhù)名的小吃，同時(shí)武漢過(guò)早的習俗也是獨一份兒的，由此可見(jiàn)武漢人對于早餐的重視程度。據說(shuō)武漢人的早餐可以一個(gè)月不重樣，下面列舉了部分武漢人過(guò)早的小吃，以及這些小吃分別在哪里。

一、糯米包油條

外面糯嘰嘰、里面酥脆脆的糯米包油條，是每個(gè)武漢人的童年回憶，可甜可咸。

1.徐氏糯米包油條

地址：江岸區山海關(guān)路37號

2.何嫂糯米包油條

地址：江岸區渣家路1號

3.糯米包油條

地址：江岸區珞珈山街

二、武漢酥餃

酥餃，武漢話(huà)讀作“餿餃”，字面理解以為油炸的餃子，其實(shí)不是。

酥餃又稱(chēng)“金鍋條”，在老武漢的飲食文化，流傳至今已經(jīng)超過(guò)百年了。

武漢的酥餃是用糯米吊漿粉和成粉團，再用油炸成金黃色，蘸裹上一層白綿糖粉，一口咬下去，外酥里軟。

1.李氏酥餃

地址：江漢區前進(jìn)五路31號

2.吳氏金鍋條

地址：漢陽(yáng)區玫瑰姐275附

三、油香

“油香”，以油香撲鼻而得名。這種00后幾乎都沒(méi)吃過(guò)的老武漢小吃，用面粉炸制，兩面略鼓突，腹內中空，汪一肚子糖餡，是老武漢人舌底最深的記憶。

1.老油香

地址：武昌區中山路312號

2.老漢口油香

地址：江漢區雪松路103號

四、熱干面

武漢特色漢族小吃。它與北京炸醬面、河南燴面、山西刀削面、四川擔擔面，同稱(chēng)為中國五大面食，是武漢頗具特色的過(guò)早小吃。

1.蔡林記

武漢有眾多蔡林記的店鋪，此處列舉一個(gè)。

地址：湖北省武漢市江岸區百步亭12-1號附近

2.老漢口

武漢有眾多老漢口的門(mén)店，此處列舉一個(gè)。

地址：武漢市江漢北路8號

五、豆皮

豆皮，又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、千張、豆絲。豆皮是大豆磨漿燒煮后，凝結干制而成的豆制品。

豆皮是武漢著(zhù)名小吃，豆皮的“豆”是脫殼綠豆，豆皮的“皮”是精制米漿，豆皮的餡是糯米，火力要剛剛好，煎出的豆皮外脆內軟、油而不膩，形方而薄，色金而黃，吃起來(lái)香酥嫩脆。

1.老通城

地址：漢口中山大道大智路口

2.三鮮豆皮(積香居江漢北路店)

地址：江漢北路56-64號1.2層1室

3.三鮮豆皮安慶餛飩(食尚驛站美食城)

地址：楚康路摩卡公館701棟食尚驛站美食城32號門(mén)面

六、糊湯粉

糊湯粉，被譽(yù)為“武漢人的羊肉泡饃”。千湖之省，百湖之市，武漢的早餐里自然不能少了魚(yú)。鮮活的小魚(yú)熬成糊湯，加上稻米熬出的米粉，撒上小蔥、蝦皮、胡椒、蔥花、辣蘿卜。武漢的過(guò)早，沒(méi)有比這個(gè)更鮮的。

1.徐嫂糊湯粉館

地址：武漢市武昌區解放路司門(mén)口自由路內(戶(hù)部巷內)

2.李義興記糊湯粉館

地址：武漢市武昌區彭劉楊路232號首義園小吃街

3.田恒店糊湯粉

地址：漢口花樓街

七、面窩

面窩是武漢獨有的地方性小吃，因四周厚而中間薄，呈凹狀而被稱(chēng)為“面窩”。其實(shí)用“面”來(lái)修飾“窩”并不貼切，因為它的成分中面粉只占少數，大部分是粳米磨成的米漿，還要加一定比例的黃豆漿，加蔥花、細鹽。炸時(shí)用鐵勺子，直徑約5寸，四周下凹，中央凸起，炸成后像個(gè)圓圈圈，吃在嘴里，酥、脆、軟三種感覺(jué)混合。

1.羅氏 面窩

地址：青山區建設三路48街坊臨街(近鋼花菜場(chǎng))

2.田田面窩

地址：武昌區水陸街東(阿斌三鮮豆皮對面)

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