導讀：西安旅游景點(diǎn)？美食小吃？ 西安必吃的十大美食有哪些

上城墻，去大雁塔，曲江那邊都很不錯，回民街，都期待去，兵馬傭你喜歡都可以去啊，不趕興趣介意別去，沒(méi)意思，華山也可以去，中國最險峻的山峰（如果有時(shí)間）吃的那就太多了，下雨天吃泡漠，不上火，涼皮，米皮，粉蒸肉（這個(gè)很好吃，我從小吃到大的）早點(diǎn)肉丸滬辣湯，都很好吃！記得裝修漂亮的店面吃的都不正宗，而且都很貴，找那些小店面！

特色小吃，你在百度里搜索本土組合（黑撒唱的“陜西小吃”）基本都有

西安必吃的十大美食有哪些

西安必吃的十大美食有以下10種：牛羊肉泡饃、臘汁肉夾饃、秦鎮米皮、Biangbiang面、肉丸糊辣湯、臊子面、夜市烤肉、葫蘆頭泡饃、小炒泡饃、賈永信柿子餅等等。

1、牛羊肉泡饃

羊肉泡饃簡(jiǎn)稱(chēng)羊肉泡、泡饃。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無(wú)窮。

2、臘汁肉夾饃

外地人首次聽(tīng)說(shuō)肉夾饃，都認為是病句，這是與古漢語(yǔ)有關(guān)，肉夾饃，其實(shí)是肉夾于饃?！叭狻弊址旁谇懊嫫鸬綇娬{的作用，引人垂涎。

3、秦鎮米皮

好吃的面皮其妙處全在那一勺油潑辣子，很多商家視為絕密，有很多人把秦鎮米皮、寶雞搟面皮、還有關(guān)中蒸面皮統稱(chēng)涼皮，其實(shí)是不對的，之所以沒(méi)寫(xiě)涼皮，是因為涼皮分很多種，岐山搟面皮，秦鎮米皮，坊上的釀皮等等。

4、Biangbiang面

biangbiang面其實(shí)就是扯面，可以說(shuō)是陜西第一面，其名由來(lái)是因為在制作時(shí)面條和案板拍打發(fā)出的聲音而得名。

5、肉丸糊辣湯

此糊非彼胡，西安肉丸糊辣湯，湯里有牛肉丸、土豆、豆角、卷心菜等多種菜品。河南的是肉丁胡辣湯和素胡辣湯，除了羊或牛肉丁，菜品多是豆腐絲、面筋、海帶絲，口味上西安是麻辣。

6、臊子面

陜西的臊子面每地市的做法都有所不同，做工講究、用料多樣、口味豐富，最有名的岐山臊子面講究：“酸辣香，煎稀旺、薄筋光”的九字訣不是任何一種面食所能比擬的。

7、夜市烤肉

好的烤肉,筋焙的好壞是關(guān)鍵,肉好 木炭火 烤時(shí)要講究360轉,孜然 辣子香,喜歡刷醬的可以刷醬.吃時(shí)筋中有肉,肉中有油,口感層次分明。

8、葫蘆頭泡饃

葫蘆頭泡饃講究饃筋腸爛，湯鮮味濃不腥不膻?，F在的葫蘆頭只能稱(chēng)之為大腸泡饃，葫蘆頭只是大腸和小腸連接那一小截，并非某藥王的葫蘆。

9、小炒泡饃

如今在西安守著(zhù)吃泡饃的大多是稍上了些年紀的人，還有外地的游客。在西安的土著(zhù)們尤其是女孩子，越來(lái)越多的人更喜歡小炒泡饃。

10、賈永信柿子餅

賈永信家門(mén)前總是排著(zhù)長(cháng)隊，因為這里的柿子餅異常誘人。黃橙橙、香噴噴的柿子餅色澤鮮亮，吃起來(lái)甜而不膩，也不粘牙。第一次去的時(shí)候吃太飽，后來(lái)臨走的時(shí)候又去吃了一次，至今還回味無(wú)限呢。

西安必吃十大美食：

1、羊肉泡饃

羊肉泡饃是西安十大名吃中最具特色的清真小吃，一提到清真小吃，很多人第一個(gè)想到的都是羊肉泡饃，是陜西名吃的總代表。吃羊肉泡饃需要自己先把饦饦饃掰碎，，然后加羊肉湯大火快煮便能食用，掰的越小越能入味，吃后唇齒留香，回味無(wú)窮。

2、泡泡油糕

泡泡油糕色澤乳白，表面蓬松宛如輕紗蟬翼，它要求糕餅師具有高超的技術(shù)和豐富的經(jīng)驗，不能放釩和堿，只能利用大油和水塘面漲發(fā)，油水面的比例要恰到好處才能做成這樣巧奪天工的食物。

3、米面皮

米面皮是由大米為原料，磨成米漿蒸熟切成細條制成的，具有白、薄、嫩、韌等特點(diǎn)，可? ?加上豆芽、胡蘿卜絲等拌成酸辣口的食用，爽口清涼;也可以晾干油炸、或上火烹炒，具有四季皆宜的特點(diǎn)。

4、鏡糕

鏡糕因小巧，形狀若小圓鏡而得名，是西安十大名吃中的一種零食，時(shí)常隨流動(dòng)三輪車(chē)而走，現蒸現賣(mài)，只需幾分鐘聽(tīng)到蒸籠發(fā)出長(cháng)長(cháng)的響聲使就可以用竹簽扎起蘸上白糖、芝麻或者其他作料食用。

5、biangbiang面

這絕對是西安十大名吃中最特別的一個(gè)了，名字中的biang是一個(gè)合字，連電腦都無(wú)法輸入。這是傳統的陜西褲帶面，因為過(guò)程中有biang、biang的聲音而得名，主要以油潑的做法為主，酸辣鮮香，寬如褲帶讓人吃著(zhù)十分過(guò)癮。

6、肉夾饃

陜西肉夾饃通常使用白吉饃，臘汁肉和白吉饃合為一體，互相襯托，外脆里嫩。肉夾饃遍及西安大街小巷，有純瘦、肥瘦、肥皮三種吃法，可以配以羊肉泡饃或各式面條一同食用。

7、臊子面

臊子面是陜西省漢族風(fēng)味小吃，臊子面最重要的就是臊子，用肉丁、木耳、胡蘿卜等炒制，澆到面上，既好看又好吃。一碗合格的岐山臊子面應該具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特點(diǎn)。臊子面在關(guān)中地區有其非常重要的地位，是逢年過(guò)節等場(chǎng)合的必備。

8、粉湯羊血

粉湯羊血又稱(chēng)粉湯血豆腐、粉湯紅絲，最適合冬季使用，營(yíng)養成分較為全面，尤其是有機鐵的微量元素含量是所有小吃中最多的，因為所用的調料多為重要，特別受年老胃偌的顧客所喜愛(ài)。

9、甑糕

甑糕之前因《那年花開(kāi)月正圓》大火，本身是用糯米、蕓豆和紅棗蒸成，糯米飯因蒸制滲入上層棗香味兒黏軟香甜，又能飽腹，是關(guān)中地區很好的早點(diǎn)食品，深受女性?xún)和南矏?ài)。

10、肉丸胡辣湯

肉丸胡辣湯簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是勾了芡的蔬菜牛肉丸子湯，是西安人最歡迎的早餐之一。先用牛肉丸、土豆、胡蘿卜、花菜等加入牛羊骨湯燴菜，最后勾芡而起，吃前澆上一勺辣椒油，吃起來(lái)舌尖發(fā)麻、渾身冒汗，是很好的冬日早餐。

擴展資料：

西安的美食聞名全國，以面食和清真風(fēng)味為主。其中，涼皮、肉夾饃和冰峰汽水三樣陜西美食還被冠以“三秦套餐”的美稱(chēng)。因此，到了西安一定要來(lái)一碗羊肉泡饃或涼皮，喝一瓶象征老西安味道的冰峰汽水，嘗嘗西安特有的biáng biang面，逛一逛當地最出名的美食街——回民街，人氣超旺。

在西安購物，多以旅游紀念品和吃食手信為主。西安商業(yè)區集中在東大街、解放路、小寨、土門(mén)、康復路、未央大道等主要商業(yè)區，這里有全市最大的百貨大樓、購物商城、工藝美術(shù)商店、婦女兒童用品商店等。??

西安不僅是座古城，同樣也是一座極具動(dòng)感的現代都市，你可以在劇社里聽(tīng)一曲滄桑的秦腔，也可以在華燈初上之時(shí)，在回民街的夜市大快朵頤，抑或在德福巷的喧囂中縱情狂歡。

Hash:64d8bca2314da86a93bbace2c0a3ad35413561d8