馬湖鯰魚(yú)

馬湖鯰魚(yú)為湖中天然魚(yú)種，因水質(zhì)清澈，無(wú)任何污染，屬于純天然的綠色食品，其鮮嫩不亞于江河中的細甲魚(yú)。具有獨特的地方風(fēng)味，凡是到馬湖的游客，無(wú)不有口皆碑，流傳甚廣。馬湖鯰魚(yú)依然屬川菜系列，其風(fēng)味則是清鮮與醇濃并重，并以善用麻辣著(zhù)稱(chēng)，一啤酒烹制，具有去腥保鮮的特點(diǎn)。