始創(chuàng )于公元1858年（清朝咸豐年間），為“天津三絕”之首。狗不理包子鮮而不膩，清香適口，面、餡選料精細，制作工藝嚴格，外形美觀(guān)，特別是包子褶花勻稱(chēng)，每個(gè)包子都不少于15個(gè)褶。狗不理包子以鮮肉包為主，兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類(lèi)、98個(gè)品種。 2011年11月，國務(wù)院公布了第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，“狗不理包子傳統手工制作技藝”項目被列入其中。

中文名：狗不理包子

外文名：Go Believe/Goubuli steamed bun

分類(lèi)：津菜

口味：鮮香可口

主要食材：面粉，豬肉

調料：蔥、味精、料酒、香油,醋等